Receta Infantil: Pizza de queso feta y espinacas
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Lucia
La pizza es uno de los platillos favoritos de los niños. ¿Qué tal si pruebas a fundir una pizza con vegetales que no les gustan tanto? Hoy te proponemos una pizza de Espinacas y Queso Feta, que como sabes es originario de Grecia pero se vende en casi todas partes. Puedes comprar si tienes prisa bases de pizza en cualquier mall, pero por si quieres debutar como pizzaiola o pizzaiolo, incluimos la opción de que hagas también la masa. ¡Buen provecho para toda la familia!
INGREDIENTES
Para la Masa:
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de levadura seca activa
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 taza de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
Para el Topping:
2 tazas de espinacas frescas lavadas y escurridas
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso feta desmenuzado
2 dientes de ajo picados
1/4 de cucharadita de nuez moscada (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para rociar
PREPARACIÓN
1. Hacer la Masa:
En un tazón grande, mezcla la levadura, el azúcar y el agua tibia.
Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla comience a burbujear.
Agrega la harina y la sal a la mezcla de levadura. Amasa hasta que obtengas una masa suave y elástica. Si es necesario, agrega un poco más de harina o agua para lograr la consistencia adecuada.
Cubre la masa con un paño limpio y húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
2. Precalentar el Horno:
Precalienta tu horno a 220°C (430°F).
3. Estirar la Masa:
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, estírala en una superficie enharinada para que se ajuste al tamaño de tu bandeja para pizza. Si deseas una base más fina, puedes dividir la masa en dos y hacer dos pizzas más delgadas.
4. Preparar el Topping:
En una sartén grande, saltea las espinacas con un poco de aceite de oliva y el ajo picado hasta que se marchiten. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Deja enfriar un poco.
5. Armar la Pizza:
Coloca la masa estirada en una bandeja para pizza enharinada o sobre papel pergamino.
Espolvorea la mitad del queso mozzarella sobre la masa.
Agrega las espinacas salteadas como siguiente capa.
Luego, esparce el queso feta desmenuzado por encima.
Termina con el resto del queso mozzarella.
Rocía un poco de aceite de oliva sobre la pizza.
6. Hornear:
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee y se dore.
7. Servir:
Saca la pizza del horno y deja enfriar un par de minutos antes de cortarla en porciones. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza de espinacas y queso feta!
© SomosTV LLC-NC / Photo: © PXHere
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