Receta Infantil: Ensalada de pollo y aguacate
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Lucia
El mundo de las ensaladas es muy amplio. Este tipo de platillos pueden resultar una fórmula de éxito a la hora de lograr el objetivo a veces tan difícil de que tus niños coman vegetales para una dieta saludable.
Además, esta receta de ensalada de pollo y aguacare es muy sencilla:
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 aguacate maduro
1 tomate pequeño, cortado en cubitos
1/4 de cebolla roja, finamente picada
1 cucharada de cilantro fresco picado
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, el aguacate en cubitos, el tomate, la cebolla roja y el cilantro fresco.
Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y revuélvelo suavemente para combinar todos los ingredientes.
Sazona con sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar. También si buscas un plus de sabor, añade unas gotas de salsa de soya.
Sirve la ensalada en platos individuales o en recipientes pequeños y decora con hojas de cilantro fresco adicionales si lo deseas.
Esta ensalada de pollo y aguacate es rica en proteínas y grasas saludables, y es una excelente opción para un almuerzo o cena ligera.
Puedes servirla como relleno de sándwiches, envueltas o incluso como dip con galletas integrales o palitos de vegetales.
Recuerda adaptar las porciones y los ingredientes según las preferencias y necesidades alimenticias de los niños. ¡Esperamos que les guste!
© SomosTV LLC-NC / Photo: © Daderot / wikimedia
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