Receta Infantil: Pasta con salsa de tomate y verduras
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Lucia
Muchos niños no aprecian demasiado las verduras, pero en cambio son adictos a la pasta y el queso, y muchas veces les encanta la salsa de tomate. ¿Qué tal si combinamos todo para que coman más verdura? Prueba con ellos esta receta de pasta con salsa de tomate y verduras.
INGREDIENTES:
1 cebolla pequeña, picada finamente
2 dientes de ajo, picados finamente
1 zanahoria, pelada y rallada
1 calabacín pequeño, cortado en cubitos
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 lata de tomates pelados, picados
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida al gusto
250 gramos de pasta de su elección
PREPARACIÓN
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
Agrega la zanahoria rallada y cocina por un par de minutos.
Agrega el calabacín y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos más.
Agrega los tomates picados, sal y pimienta. Cocina por unos 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la salsa tenga una consistencia suave.
Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
Sirve la pasta en platos y agrega la salsa de verduras por encima.
Esta receta es una forma deliciosa y saludable de incluir verduras en la alimentación de los niños. Si los niños no están acostumbrados a las verduras, puedes cortarlas en trozos pequeños para que sean más fáciles de comer. Además, puedes agregar queso rallado encima para hacerla aún más apetecible para los niños.
© SomosTV LLC-NC / Photo: © William Andrus / Flickr
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