Receta Infantil: Ensalada verde con salmón ahumado
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Lucia
El salmón ahumado es un tipo de pescado muy sabroso que suele seducir
al paladar infantil. Aquí te brindamos una receta para hacer una
ensalada nutritiva, completa y ligera para que coman a la vez
vegetales y pescado con ácidos grasos saludables.
INGREDIENTES
200 gramos de salmón ahumado.
150 gramos de hojas verdes (lechuga, espinaca, rúcula, etc.).
1/2 cebolla roja, cortada en juliana fina.
1 tomate maduro, cortado en cubos.
1 aguacate maduro, cortado en tiras.
1 limón.
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
1 cucharada de mostaza dijon.
1 cucharada de miel.
Sal y pimienta al gusto.
Opcional: semillas de sésamo o nueces picadas para decorar.
PREPARACIÓN
En un tazón grande, coloca las hojas verdes como base de tu ensalada.
Corta el salmón ahumado en tiras o trozos y colócalo sobre las
hojas verdes.
Agrega la cebolla roja en juliana, los cubos de tomate y las tiras
de aguacate al tazón.
En un recipiente pequeño, prepara el aderezo. Exprime el jugo del
limón y mézclalo con el aceite de oliva, la mostaza dijon, la miel, la
sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes
estén combinados.
Rocía el aderezo sobre la ensalada, asegurándote de distribuirlo
uniformemente.
Si lo deseas, puedes añadir semillas de sésamo o nueces picadas
por encima para darle un toque crujiente.
Sirve tu ensalada de salmón ahumado inmediatamente y disfruta de
esta deliciosa y saludable opción.
Esta ensalada es ideal como entrante o plato principal en una comida
ligera y nutritiva. ¡Esperamos que la disfruten!
© SomosTV LLC-NC / Photo: © BrianK / PXHere
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