Receta Infantil: Papas a la crema gratinadas
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Lucia
Las papas a la crema con queso al horno son un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de las papas con la cremosidad del queso. Esta receta es perfecta como acompañamiento o como plato principal y seguro que encanta a tus niños. Aquí tienes una receta sencilla para preparar este plato:
INGREDIENTES
4-5 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
1 taza de crema de leche (nata)
1 taza de leche
2 tazas de queso rallado (puedes usar cheddar, mozzarella o tu queso favorito)
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de tomillo seco (opcional)
Perejil fresco picado para decorar
PREPARACIÓN
1. Precalentar el Horno:
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
2. Preparar las Papas:
Lava, pela y corta las papas en rodajas finas. Reserva.
3. Preparar la Salsa:
En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltea durante un minuto hasta que estén fragantes. Luego, agrega la harina y revuelve bien durante unos minutos hasta que se forme una pasta dorada.
4. Agregar la Crema y la Leche:
Vierte la crema de leche (nata) y la leche en la cacerola con la mezcla de mantequilla y harina. Revuelve constantemente hasta que la mezcla comience a espesarse y hierva suavemente. Esto tomará unos 5-7 minutos.
Añade el tomillo seco, si lo deseas. Luego, retira la cacerola del fuego.
5. Agregar el Queso:
Incorpora 1½ tazas de queso rallado en la mezcla de crema caliente.
Revuelve hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave. Reserva un poco de queso para la cobertura.
6. Armar las Papas a la Crema:
En una fuente para horno engrasada, coloca una capa de papas cortadas.
Vierte un poco de la salsa de queso por encima. Repite este proceso en capas sucesivas hasta que se agoten las papas y la salsa. Asegúrate de que la última capa sea de salsa de queso.
7. Cubrir con Queso:
Espolvorea la taza restante de queso rallado por encima de la última capa de salsa de queso. Esto le dará un toque dorado y crujiente.
8. Hornear:
Cubre la fuente para horno con papel aluminio y hornea durante unos 45 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea durante otros 15-20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada y burbujeante.
9. Servir:
Una vez que las papas a la crema con queso estén listas, sácalas del horno y déjalas reposar durante unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque fresco y colorido antes de servir.
© SomosTV LLC-NC / Photo: © RecipeTin Eats
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