Receta Infantil: Sopa de fideos y pollo
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Lucia
Las sopas no siempre les gustan a los niños, pero dicen los nutricionistas que la de fideos y pollo es una de sus preferidas. Además es saludable, por los vegetales que incluye y las proteínas del pollo.
INGREDIENTES
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
2 zanahorias, peladas y en rodajas finas
2 tallos de apio, picados
1 diente de ajo, picado
6 tazas de caldo de pollo
1 taza de fideos de sopa (pueden ser de letras o de cualquier forma que prefieras)
1 taza de guisantes verdes (frescos o congelados)
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los trozos de pollo a la olla y cocina hasta que estén dorados por todos lados, unos 4-5 minutos.
Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
Añade los fideos a la sopa y cocina según las instrucciones del paquete o hasta que estén al dente. Esto suele tomar alrededor de 7-10 minutos.
Agrega los guisantes verdes y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que estén calientes.
Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor.
Esta sopa de pollo con fideos es reconfortante y nutritiva, y a los niños les encanta por su sabor suave y los divertidos fideos. ¡Es una excelente manera de asegurarte de que los más pequeños obtengan sus nutrientes esenciales mientras disfrutan de una deliciosa comida!
© SomosTV LLC-NC / Photo: © Noema Pérez - Flickr
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