Receta Infantil: Schnitzel de pollo
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El Schnitzel es un plato sencillo y delicioso que puede ser una excelente opción para que los niños disfruten de una comida casera. Esta versión está adaptada para ser fácil de preparar y apta para los más pequeños. Aquí tienes la receta:
INGREDIENTES (para 4 porciones):
-4 filetes de pollo o ternera (finos y sin hueso)
-1 taza de pan rallado
-1/2 taza de harina
-2 huevos
-Sal al gusto
-Pimienta al gusto (opcional)
-Aceite vegetal (para freír)
-Limón (opcional, para servir)
PREPARACIÓN
Preparar los filetes:
1) Si los filetes son gruesos, colócalos entre dos láminas de papel film y aplástalos suavemente con un mazo de cocina o el fondo de una sartén hasta que queden finos. Esto ayudará a que se cocinen más rápido y queden más tiernos.
2) Sazona los filetes con un poco de sal y pimienta al gusto. Si los niños prefieren un sabor más suave, puedes omitir la pimienta.
Preparar los ingredientes para empanizar:
3) En tres platos hondos separados, coloca la harina en el primero, los huevos batidos en el segundo y el pan rallado en el tercero.
Empanizar los filetes:
4) Pasa cada filete por la harina, asegurándote de que quede bien cubierto. Sacude el exceso.
5) Luego, sumerge el filete en el huevo batido, cubriéndolo por completo.
6) Finalmente, pásalo por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien. Repite el proceso con todos los filetes.
Freír los Schnitzels:
7) Calienta una sartén con suficiente aceite vegetal a fuego medio. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
8) Coloca los filetes empanizados en la sartén y fríelos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
9) Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir:
10) Sirve los Schnitzels calientes, acompañados de una rodaja de limón si a los niños les gusta el toque cítrico. También puedes acompañarlos con puré de papas, ensalada o vegetales al vapor.
Consejos adicionales:
-Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los Schnitzels en lugar de freírlos. Colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada y hornéalos a 200°C durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
-Para hacer la receta más divertida, puedes cortar los filetes en formas como estrellas o corazones antes de empanizarlos.
¡Listo! Un plato crujiente y sabroso que seguramente encantará a los más pequeños de la casa.
© SomosTV LLC-NC / Photo: © Pexels
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