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Receta Infantil: Brochetas de pollo y vegetales

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Lucia

Este platillo les entrará a tus niños primero por los ojos, porque está lleno de colores. Además, las brochetas de pollo y vegetales

INGREDIENTES

     2 pechugas de pollo (cortadas en cubos)

     1 pimiento rojo

     1 pimiento amarillo

     1 calabacín pequeño

     1 zanahoria

     Champiñones (opcional)

     Tomates cherry

     2 cucharadas de aceite de oliva

     1 cucharadita de sal

     1/2 cucharadita de ajo en polvo

     1/2 cucharadita de orégano

     Palitos de brocheta (de madera o metálicos)

PREPARACIÓN

     Preparación de los ingredientes:

     Lava bien los vegetales. Corta el pimiento rojo y amarillo en cuadrados pequeños, el calabacín en rodajas gruesas y la zanahoria en rodajas finas (para que no queden duras al cocinarse). Si usas champiñones, límpialos bien.

     Marinar el pollo:

     Coloca los cubos de pollo en un bol y añade el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo y el orégano. Remueve bien para que el pollo se impregne de todos los sabores. Deja marinar mientras preparas las brochetas.

     Montaje de las brochetas:

     Con los palitos de brocheta, alterna trozos de pollo con los vegetales, de manera que queden coloridos y atractivos para los niños.

Por ejemplo, coloca un cubo de pollo, un trozo de pimiento rojo, un tomate cherry, un trozo de calabacín, y así sucesivamente.

     Cocción:

     Si usas una parrilla o plancha, precaliéntala a fuego medio-alto.

Cocina las brochetas durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren por todos lados. Si prefieres usar el horno, precaliéntalo a 200°C y cocina las brochetas durante 15 minutos, volteándolas a la mitad.

     Presentación:

     Sirve las brochetas con una guarnición de arroz o papas asadas, o incluso con una salsa suave de yogur para mojar. ¡A los niños les encantará comerlas directamente del palito!

Consejos:

     Para mayor seguridad, si los niños son pequeños, corta las brochetas en trozos más pequeños para facilitarles comer.

     Los vegetales pueden variarse según las preferencias de los niños; las brochetas también se pueden hacer con trozos de piña para un toque dulce.

© SomosTV LLC-NC / Photo: © Bing IG

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