Receta Infantil: Brochetas de pollo y vegetales
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Lucia
Este platillo les entrará a tus niños primero por los ojos, porque está lleno de colores. Además, las brochetas de pollo y vegetales
INGREDIENTES
2 pechugas de pollo (cortadas en cubos)
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 calabacín pequeño
1 zanahoria
Champiñones (opcional)
Tomates cherry
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de orégano
Palitos de brocheta (de madera o metálicos)
PREPARACIÓN
Preparación de los ingredientes:
Lava bien los vegetales. Corta el pimiento rojo y amarillo en cuadrados pequeños, el calabacín en rodajas gruesas y la zanahoria en rodajas finas (para que no queden duras al cocinarse). Si usas champiñones, límpialos bien.
Marinar el pollo:
Coloca los cubos de pollo en un bol y añade el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo y el orégano. Remueve bien para que el pollo se impregne de todos los sabores. Deja marinar mientras preparas las brochetas.
Montaje de las brochetas:
Con los palitos de brocheta, alterna trozos de pollo con los vegetales, de manera que queden coloridos y atractivos para los niños.
Por ejemplo, coloca un cubo de pollo, un trozo de pimiento rojo, un tomate cherry, un trozo de calabacín, y así sucesivamente.
Cocción:
Si usas una parrilla o plancha, precaliéntala a fuego medio-alto.
Cocina las brochetas durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren por todos lados. Si prefieres usar el horno, precaliéntalo a 200°C y cocina las brochetas durante 15 minutos, volteándolas a la mitad.
Presentación:
Sirve las brochetas con una guarnición de arroz o papas asadas, o incluso con una salsa suave de yogur para mojar. ¡A los niños les encantará comerlas directamente del palito!
Consejos:
Para mayor seguridad, si los niños son pequeños, corta las brochetas en trozos más pequeños para facilitarles comer.
Los vegetales pueden variarse según las preferencias de los niños; las brochetas también se pueden hacer con trozos de piña para un toque dulce.
© SomosTV LLC-NC / Photo: © Bing IG
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