¿Solo la pechuga para tus niños?
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La pechuga de pollo suele ser la opción predilecta de muchos padres al momento de servir este alimento a sus hijos. Sin embargo, la dietista y madre Annabelle Johnson sugiere reconsiderar esta elección y optar por los muslos o piernas de pollo, conocidos comúnmente como "drumsticks", debido a su mayor contenido de hierro, leemos en Rollercoaster.ie.
Según Johnson, los muslos de pollo contienen el doble de hierro que la pechuga. Este mineral es esencial para el crecimiento y desarrollo cerebral en los niños. "Muchos niños presentan deficiencia de hierro", señala la especialista. El Servicio de Salud de Irlanda (HSE) respalda esta afirmación, indicando que el hierro es necesario para la producción de glóbulos rojos que transportan oxígeno en el cuerpo.
Recomendaciones para servir muslos de pollo
Para los padres preocupados por los huesos y posibles riesgos de atragantamiento, Johnson ofrece estas pautas:
-Siempre retirar el hueso central antes de servir a bebés y niños pequeños
-Para bebés menores de 9 meses, ofrecer trozos grandes que estimulen los reflejos naturales como el nauseoso
-Introducir trozos del tamaño de un bocado alrededor de los 9 meses, cuando desarrollan el agarre de pinza
Opciones alternativas
La dietista aclara que los niños que rechazan la carne oscura pueden obtener hierro de otras fuentes alimenticias. Sin embargo, este simple cambio en la elección de cortes de pollo podría beneficiar significativamente a muchas familias.
El HSE recuerda que los bebés nacen con reservas de hierro que duran aproximadamente seis meses, tras lo cual necesitan obtener este nutriente de su alimentación. Esta información resulta particularmente relevante durante la etapa de introducción de alimentos sólidos.
Mientras muchos padres prefieren la pechuga por su facilidad de preparación y ausencia de huesos, la sugerencia de Johnson plantea reconsiderar los hábitos alimenticios familiares para optimizar la nutrición infantil, especialmente en lo que respecta al consumo de hierro.
© SomosTV LLC-NC / Photo: © Helena Jankovičová Kováčová-Pexels
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