La dieta ideal para los niños en Estados Unidos y México
June 16, 2022
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LuciaAlimentar sanamente a los niños no siempre es fácil, porque muchas veces vegetales y fruta tienen precios altos, y a algunos niños no acaban degustarles. El verdadero problema es cuando tienes que alimentarlos sanamente ya que los niños no suelen ser amantes de los vegetales o la comida sana, así que tienes que ingeniarte para que dejen limpio el plato, dice DataNoticias.
La Universidad de Harvard, en Estados Unidos, dio a conocer una guía visual para ayudar a los padres de familia a educar a sus hijos sobre la buena alimentación y mantenerse activos. Esta es una imagen en donde se explican las mejores opciones de comida y snacks saludables y la importancia de comer sanamente y realizar actividad física constantemente.
Según la prestigiosa universidad estadounidense la combinación de alimentos proporcionará distintos nutrientes al cuerpo, los macronutrientes (grasa, proteínas, carbohidratos y grasa) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Un plato de comida saludable debe tener la mitad llena de verduras y frutas de colores distintos, acompañados de proteínas y los snacks podrían combinar granos enteros junto con proteínas saludables.
De acuerdo con Harvard una alimentación sana contiene:
Vegetales: gran cantidad y variedad. Las papas no son vegetales ya que contienen carbohidratos y en exceso pueden causar efectos negativos.
Frutas: Comer muchas y de todos los colores enteras y en rebanadas, es mucho mejor que consumirlo en jugos.
Granos integrales: Naturales y no procesados, lo mejor son los granos enteros como quinoa, avena, o trigo integral.
Proteínas saludables: lentejas, garbanzos, habichuelas, guisantes, nueces, semillas, huevo, chicharos, pollo, pescado. Limitar las carnes rojas como la res y el cerdo.
Utilizar aceites vegetales como de oliva extra virgen, girasol, cacahuate o maní.
Consumir agua como la bebida principal para la alimentación.
La organización Kids Health recomienda no solo incluir frutas y verduras en la alimentación de los niños, sino también incluir lácteos, cereales y proteínas, para así lograr un balance adecuado.
Según la organización en las proteínas puedes incluirles: carne de res o aves de corral, pescado, huevos, semillas, frijoles, guisantes, lentejas, entre otros, ya que estos aportan nutrientes que ayudan a mantener los músculos, piel y sangre.
En cuanto a cereales puedes incluir en su alimentación: cereales, arroz, pasta, pan, avena, entre otros; estos aportarán fibra para mantener una buena digestión y les ayudará a sentirse satisfechos por periodos de tiempo más largos.
De lácteos puedes darles: queso, yogur, leche, leche de soja, entre otros; este alimento les ayuda a tener buenos niveles de calcio y distintos nutrientes que ayudarán a su crecimiento.
El Gobierno de México tiene su propia versión del plato del bien comer, el cual es una guía de alimentación que es parte de la Norma Oficial Mexicana (NOM), y la finalidad es educar a la población sobre la salud alimentaria, orientación nutritiva e ilustrar cada grupo alimenticio resaltando la importancia de cada uno.
De acuerdo con la NOM el plato se divide en tres grupos diferentes:
frutas y verduras; cereales y tubérculos; y leguminosas y alimentos de origen animal; y el secreto es que se combinen de forma correcta para obtener una alimentación balanceada.
Photo: © Harvard T.H. Chan School of Public Health
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