Receta Infantil: Burger de pescado
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Lucia
Con un poco de imaginación, podemos camuflar determinados alimentos necesarios para una dieta sana y equilibrada de nuestros niños con aspectos y aparentes platillos que sí les encantan. Por ejemplo, las hamburguesas, entre lo favorito de cualquier pequeño. ¿Por qué no probar a hacer esta receta de pescado y verdura con forma (y acompañamiento) de una burger tradicional, como explican en Pequerecetas...
INGREDIENTES
1 filete de pescado blanco sin espinas o de salmón 1 patata cocida y aplastada 1 zanahoria rallada 1/2 calabacín rallado 1/4 de taza de queso rallado 1/4 de taza de harina aceite para freír las hamburguesas
PREPARACION
Cocemos el pescado al vapor o en el microondas, después lo desmenuzamos y vigilamos que no se cuele ninguna espina.
Mezclamos bien con la patata, la zanahoria, el calabacín y el queso rallados. Añadimos poco a poco la harina y mezclamos hasta que coja una consistencia pastosa, de masa.
Hacemos hamburguesas no muy gruesas, si nos quedó muy pegajosa podemos pasarlas por harina o por pan rallado, al gusto. Un truco para que no se os peguen a las manos es mojar las manos con un poquito de aceite de oliva para manejarlas mejor.
Freímos casi como si fuera a la plancha, con muy poquito aceite de oliva y ya están.
Las podemos acompañar de lo que más le guste a nuestro “chef” o preparar una hamburguesa típica… dependiendo del hambre que tenga. ¡Y a disfrutar!
Photo: © wskg.org
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