Pediatras: Por qué es importante la comida de la mañana
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Lucia
Quizás su hijo menor se despertó tarde y no tuvo tiempo para desayunar.
O usted tuvo demasiadas dificultades y no hizo a tiempo para alimentar a sus hijos antes de que se fueran a la escuela. Tal vez su hijo se niega rotundamente a desayunar. Es común omitir el desayuno de vez en cuando.
Pero si se convierte en un hábito, su hijo se está perdiendo múltiples beneficios para su salud y bienestar e incluso para su desempeño escolar, opinan desde la Academia Americana de Pediatría.
¿Por qué algunos niños rechazan el desayuno?
Al ser la primera comida, el desayuno proporciona a los niños la energía para comenzar el día. Sin embargo, el 13% de los niños en edad escolar omiten el desayuno. Este número se eleva a más del 27% (en promedio) para los adolescentes de 12 a 19 años. Las mujeres comienzan a omitir el desayuno antes que los hombres, y con más frecuencia.
Los niños de todas las edades tienen todo tipo de excusas para omitir el desayuno. Algunos niños son quisquillosos con la comida. A otros niños les disgustan los alimentos tradicionales del desayuno. Y algunos niños pueden omitir las ingestas matutinas en un intento por evitar el aumento de peso. Muchos adolescentes mayores están ocupados hasta altas horas de la noche con tareas, actividades extracurriculares y trabajos de media jornada. Se acuestan tarde, luego se levantan y van a la escuela a las apuradas, sin reservar un tiempo para desayunar.
La biología dificulta aún más esta situación debido a que el ritmo circadiano de un adolescente en crecimiento cambia. Incluso es natural que los adolescentes no puedan conciliar el sueño hasta las 11 p. m. o la medianoche. Luego se despiertan más tarde en la mañana, un horario que a menudo no coincide con el establecido por las escuelas. La mayoría de los niños con falta de sueño preferirían dormir 15 minutos más y luego levantarse para comer un tazón de cereal. Además, cuando los niños no duermen lo suficiente, es posible que se despierten demasiado cansados para comer o con náuseas.
6 consejos para hacer del desayuno una comida más sencilla y saludable
Cualquier esfuerzo por hacer que el desayuno sea nutritivo será mejor que no desayunar. Aquí presentamos algunas maneras en que puede hacer un desayuno saludable para su hijo.
1. Establezca un horario para dormir más temprano Asegúrese de que su hijo se acueste lo suficientemente temprano para levantarse a tiempo para desayunar. El sueño es un factor crucial en la salud general de los niños, sin importar la edad.
2. Desayunar juntos en familia cuando sea posible Idealmente, los miembros de la familia deberían desayunar juntos. Las investigaciones sugieren que las familias que comen juntas tienden a comer de manera más saludable. También les brinda a los padres la oportunidad de actuar como modelos a seguir en términos de nutrición y conductas alimentarias.
Dicho esto, tener un desayuno tranquilo con sus hijos todas las mañanas probablemente no sea un objetivo realista para la mayoría de las familias. Sin embargo, sí es posible asegurarse de tener suficiente tiempo para permitir que su hijo desayune sin apuro, especialmente para los bebés y los infantes. Asegúrese de reservar suficiente tiempo en la mañana para la alimentación asistida y la autoalimentación.
3. Sea creativo (ir más allá de la caja de cereales) No es necesario limitarse con las etiquetas para decidir qué alimentos son buenos para desayunar en la mañana. Piense en proteínas, frutas y verduras, y piense creativamente.
Por ejemplo, si a su hijo no le gustan los alimentos típicos del desayuno (tales como huevos, tostadas o cereales), puede probar estas
opciones:
Banana congelada: moje una banana en yogur y luego pásela por cereal triturado.
Malteadas: combine leche, fruta y hielo en una licuadora.
Bocadillo de mantequilla de maní: unte mantequilla de maní en galletas integrales, en una tortilla o en rebanadas de manzana o de jícama.
Sobras: puede servir lo que sobró de la comida de anoche. Entre las opciones más recomendables se incluye pollo o espaguetis integrales.
4. Prepare el desayuno la noche anterior En otras palabras: planifique con anticipación. Esto podría contribuir en gran medida a tener disponible una variedad más amplia de alimentos saludables.
Por ejemplo, para preparar el desayuno la noche anterior, puede:
Hacer huevos duros
Rebanar fruta fresca
Servir en un tazón el cereal favorito de su hijo
Hornear muffins y dividirlos en porciones
5. Tener preparados alimentos para llevar Lo ideal es preparar un desayuno compuesto por los cuatro grupos básicos de alimentos y desayunar sentado. Sin embargo, si esa opción no es viable, es posible disponer de alimentos para que su hijo los lleve y desayune de camino a la escuela. Las opciones más recomendables incluyen:
Huevos duros
Muffins caseros
Yogur
Barras de granola
Cereales secos
Barras energéticas
Fruta fresca o frutos secos
Un bagel con queso crema bajo en grasa
Omita el café y las bebidas energéticas, incluso si a su hijo adolescente le gustan. El anhelo de un estímulo rápido es ciertamente comprensible. No obstante, la cafeína aumenta la presión arterial y la frecuencia cardíaca en los adolescentes. La leche es una bebida ideal para que los niños o adolescentes beban en el desayuno porque contiene proteínas y otros nutrientes. La proteína ayudará a evitar que su hijo sienta hambre más tarde.
6. Mantenerse informado sobre los desayunos de las guarderías y las escuelas Verifique las opciones de desayuno que ofrece la escuela o la guardería de su hijo. La mayoría de las escuelas ofrecen desayunos. Además, los estudios demuestran que desayunar en la escuela tiene muchas ventajas.
Por ejemplo, los niños se desempeñan mejor en las pruebas estandarizadas que aquellos niños que omiten el desayuno o desayunan en la casa. Esto podría deberse a que comen poco tiempo antes de la hora del examen. Los niños que desayunan en la escuela también exhiben una mejor asistencia y un mejor comportamiento y desempeño académico. Llegan tarde al colegio con menos frecuencia y sus calificaciones en matemáticas son más altas.
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