Receta Infantil: Arroz con leche para las Navidades
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Lucia
El arroz con leche, un dulce que probablemente llegó de Europa, pero que en México se ha convertido en algo típico de las Navidades, tiene algunas variantes propias de diferentes estados. En Jalisco puede tener cáscara de limón o naranja; en Tabasco y Chiapas se acostumbra caliente en desayunos o cenas; y en Guanajuato puede llevar piloncillo. Esta es una receta, que puedes elaborar con la ayuda de tus niños, propuesta por Cookpad.
INGREDIENTES
1/2 kg arroz (se puede poner a remojar unos 5 min en agua caliente para que se cueza mas rápido
1 raja canela
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
leche normal dependiendo el gusto personal (como quieran que quede el arroz, si espeso o mas caldosito)
100gm uvas pasas
1 chorrito vainilla
PREPARACION
Se pone a hervir el arroz con la rajita de canela en trozos
Ya que se siente un poco blando el arroz se agrega la leche condensada y la evaporada y se baja un poco el fuego
Después de unos 5 min se agrega la cantidad de leche deseada y la vainilla
Se retira del fuego cuando el arroz este cocido
Se deja enfriar y reposar.
Photo: © Iñaki Murua / Flickr
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