Así puedes reducir los pesticidas en la fruta que comen tus niños
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Lucia
La piel de la fruta, rica en nutrientes, también puede contener restos de pesticidas utilizados en su producción industrial. Eliminar estos químicos es fundamental para proteger la salud, especialmente en niños.
¿Por qué es importante eliminar los pesticidas?
Los pesticidas pueden afectar el sistema nervioso en desarrollo de fetos y niños.
Lavar la fruta correctamente ayuda a reducir la exposición a estas sustancias.
¿Qué métodos son más eficaces para eliminar los pesticidas?
Un estudio de la Universidad de Massachusetts Amherst comparó tres
métodos:
Lavar con agua corriente.
Sumergir en una solución de lejía.
Sumergir en una solución de bicarbonato de sodio.
El bicarbonato de sodio resultó ser el método más eficaz para eliminar pesticidas.
Sin embargo, ningún método logró eliminar completamente el 20% del fungicida y el 4% del insecticida.
¿Pelar la fruta es la mejor opción?
Pelar la fruta elimina la mayor parte de los pesticidas, pero también elimina nutrientes.
Si se opta por pelar, es importante hacerlo con un cuchillo afilado para evitar desperdiciar la pulpa.
Recomendaciones para reducir la exposición a pesticidas:
Comprar fruta orgánica whenever possible.
Lavar la fruta con agua corriente durante al menos 15 minutos.
Frotar la piel de la fruta con un cepillo suave.
Usar una solución de bicarbonato de sodio (una cucharadita por taza de agua) para lavar la fruta.
Evitar comer la piel de la fruta, especialmente en manzanas, peras y uvas.
En conclusión:
Lavar la fruta con bicarbonato de sodio es la mejor opción para reducir la exposición a pesticidas.
Pelar la fruta elimina la mayor parte de los pesticidas, pero también nutrientes.
La mejor forma de proteger la salud es combinar diferentes métodos y optar por fruta orgánica whenever possible.
© SomosTV LLC-NC / Photo: © Bing IG
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