Receta Infantil: Lomo de cerdo asado en freidora de aire
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Lucia
Las freidoras de aire se han convertido en un utensilio de cocina muy comprado por las familias en los últimos años.
El lomo de cerdo asado en una freidora de aire es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una comida jugosa y sabrosa, con menos grasa y menor consumo eléctrico. Pero aún así logra un exterior dorado y crujiente. Aquí tienes una receta sencilla para preparar un lomo de cerdo asado en una freidora de aire que encantará a tus niños:
INGREDIENTES
1 lomo de cerdo (aproximadamente 1 kg)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
PREPARACIÓN
Comienza por preparar el lomo de cerdo. Lávalo y sécalo con papel de cocina.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta para hacer una marinada.
Marinado:
Frota la marinada sobre toda la superficie del lomo de cerdo.
Asegúrate de que esté bien cubierto con las hierbas y las especias. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se impregnen en la carne.
Preparación de la Freidora de Aire:
Precalienta la freidora de aire a 180°C (356°F) durante unos minutos.
Cocción del Lomo de Cerdo:
Coloca el lomo de cerdo en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que quede en una sola capa y no esté apretado.
Cocina el lomo de cerdo a 180°C (356°F) durante unos 20-25 minutos. A mitad de la cocción, dale la vuelta al lomo para asegurarte de que se cocine uniformemente por ambos lados.
Comprobación de la Cocción:
Para asegurarte de que el lomo de cerdo esté cocido, puedes usar un termómetro de cocina. La temperatura interna debe alcanzar al menos 63°C (145°F) para que esté jugoso y seguro para el consumo.
Dorado Final (Opcional):
Si deseas que el lomo de cerdo tenga un dorado adicional en la superficie, puedes aumentar la temperatura de la freidora de aire a 200°C (392°F) durante los últimos 3-5 minutos de cocción. Esto creará una textura crujiente en el exterior.
Descanso y Rebanado:
Una vez que el lomo de cerdo esté cocido, retíralo de la freidora de aire y déjalo reposar durante unos minutos antes de rebanarlo. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y la carne esté más jugosa.
Servir:
Sirve las rebanadas de lomo de cerdo asado acompañadas de tus guarniciones favoritas, como vegetales asados, puré de papas o ensalada.
© SomosTV LLC-NC / Photo: © PXFuel
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