Receta Infantil: Crema de Platano y Mango
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Esta Crema Fría de Plátano y Mango es perfecta para niños en edad preescolar, porque es dulce, cremosa, sin horno y llena de nutrientes. Se prepara en 10 minutos y permite que los niños participen en la decoración.
INGREDIENTES
-2 plátanos maduros congelados (aportan cremosidad sin lácteos extra)
-1 mango maduro pelado y en cubos
-200 ml de yogur griego natural (o yogur de coco para versión vegana)
-2 cucharadas de miel o sirope de arce (opcional, si la fruta no está muy dulce)
-1 cucharadita de canela molida
-Para decorar: Fresas en rodajas, chips de coco, cerezas sin hueso o galletas integrales trituradas.
PREPARACIÓN
1) Congelar la fruta: Trocea los plátanos y el mango, congélalos 4 horas (o usa fruta ya congelada).
2) Triturar: En una procesadora, mezcla la fruta congelada, yogur, miel (si usas) y canela hasta obtener textura de helado suave.
3) Enfriar: Sirve inmediatamente en cuencos o moldea con ayuda de un aro.
¡Manos a la obra! Deja que los niños decoren con toppings: fresas como "orejas", chips de coco como "pelo", o galletas trituradas simulando "tierra".
Claves para el éxito:
-Textura ideal: La fruta congelada evita añadir hielo (que aguaría la crema).
-Nutrición camuflada: El plátano aporta potasio, el mango vitamina C, y el yogur proteínas.
-Sin cocina: Perfecta para días calurosos.
-Versatilidad: Sustituye mango por fresas para versión "rosa", o añade ¼ de aguacate para cremosidad extra.
Presentación infantil:
Transforma los cuencos en "monstruos frutales": usa trozos de fresa para sonrisas, arándanos como ojos, y virutas de chocolate como pelo. ¡La imaginación es el límite!
Toma nota: Para niños menores de 2 años, omite la miel y usa plátano muy maduro para endulzar naturalmente. Si hay alergias, el yogur de coco es un sustituto seguro.
© SomosTV LLC-NC / Photo: © La Rosa Dulce
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