¿Es riesgosa la comida picante para los niños?
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Lucia
Algunos de los retos que niños y adolescentes comparten en redes sociales no solo son estúpidos: pueden ser mortales. Recientemente, Un adolescente de 14 años de Worcester, Massachusetts, falleció después de consumir un aperitivo extremadamente picante, similar a una patata frita, como parte del desafío Paqui One Chip Challenge, que originalmente está destinado a adultos. Este trágico incidente se hizo ampliamente conocido en todo el mundo debido a las graves consecuencias de ingerir una merienda extremadamente picante. La realidad es que la comida con alto nivel de picante puede tener consecuencias mortales en ciertas cantidades, y algunos padres -especialmente los mexicanos y de otros países- se preguntan si esa comida con chiles puede ser riesgosa para sus niños y cuándo pueden empezar a consumirla.
La comida picante puede ser potencialmente peligrosa para los niños, especialmente si se introduce en su dieta a una edad temprana o en grandes cantidades. La tolerancia al picante varía de una persona a otra, y los niños tienden a ser más sensibles a los sabores fuertes y picantes que los adultos. Aquí hay algunas consideraciones importantes sobre la comida picante para los niños:
Desarrollo del sistema digestivo: El sistema digestivo de los niños aún está en desarrollo, y los alimentos picantes pueden ser difíciles de procesar. Pueden experimentar malestar estomacal, ardor o diarrea después de consumir alimentos picantes.
Sensibilidad: Los niños suelen ser más sensibles al picante que los adultos. Sus papilas gustativas y receptores de calor son más sensibles, lo que hace que perciban el picante con mayor intensidad.
Alergias y reacciones: Algunos niños pueden ser alérgicos o sensibles a ciertos ingredientes picantes, como el chile o ciertas especias. Esto puede desencadenar reacciones alérgicas o problemas gastrointestinales.
Reflujo ácido: Los alimentos picantes pueden empeorar los síntomas de reflujo ácido en algunos niños, lo que puede causar ardor en el pecho y malestar.
Dicho esto, no es necesario evitar por completo los alimentos picantes para los niños, pero es importante introducirlos con precaución y en la cantidad adecuada. Aquí hay algunas pautas sobre cuándo y cómo introducir alimentos picantes en la dieta de un niño:
Edad apropiada: En general, se recomienda esperar hasta que un niño tenga al menos 2 años antes de introducir alimentos picantes en su dieta. Esto permite que su sistema digestivo se desarrolle un poco más.
Cantidad controlada: Cuando decidas ofrecer alimentos picantes a un niño, comienza con cantidades muy pequeñas y observa su reacción. Si notas signos de malestar o si el niño no lo tolera bien, detén la introducción de alimentos picantes y espera un tiempo antes de intentarlo nuevamente.
Ingredientes suaves: Opta por alimentos picantes que contengan ingredientes suaves y evita las salsas o platos extremadamente picantes.
Por ejemplo, puedes comenzar con alimentos ligeramente sazonados con pimienta negra en lugar de chiles picantes.
Consulta con un pediatra: Si tienes preocupaciones sobre cómo introducir alimentos picantes en la dieta de tu hijo o si tienes antecedentes familiares de alergias alimentarias, es aconsejable hablar con el pediatra de tu hijo para obtener orientación específica.
© SomosTV LLC-NC / Photo: © Armando Aguayo Rivera / Flickr
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